机读格式显示(MARC)

• 000 00851nam0 2200229 450

• 001 0000694076

• 005 20190905154900.0

• 010 __ |a 978-7-5630-5731-3 |d CNY46.00

• 100 __ |a 20190315d2018 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 320000

• 105 __ |a ak z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品供应链安全控制与协调契约 |9 shi pin gong ying lian an quan kong zhi yu xie tiao qi yue |f 唐润著

• 210 __ |a 南京 |c 河海大学出版社 |d 2018

• 215 __ |a 185页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书按照食品是否容易变质的特征将其分为非生鲜和生鲜两类，这两类食品的安全控制和协调契约存在较大差别，因此全书主要讲了两部分内容：非生鲜食品供应链安全控制与协调契约篇、生鲜食品供应链安全控制与协调契约篇。

• 606 0_ |a 食品工业 |x 供应链管理 |x 研究

• 690 __ |a F407.825 |v 5

• 701 _0 |a 唐润 |9 tang run |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20190315

• 905 __ |a ZPHC |d F407.825/3