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• 010 __ |a 978-7-108-07358-7 |d CNY59.00

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• 101 1_ |a chi |b eng |c swe

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a af z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 诺贝尔晚宴 |A nuo bei er wan yan |e 一个世纪的美食历史 (1901-2001) |d = The Nobel banquets |e a century of culinary history (1901-2001) |f (瑞典) 乌利卡·索德琳德著 |g 张婍译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 三联书店 |d 2022

• 215 __ |a 289页, [12] 页图版 |c 图 (部分彩图) |d 23cm

• 225 2_ |a 新知文库 |A xin zhi wen ku |v 152

• 330 __ |a 本书不仅呈现了关于诺贝尔晚宴菜单的所有众所周知的事实，还介绍了许多鲜为人知的细节，既有关于诺贝尔晚宴本身的，也有关于瑞典国王和王后每年12月11日在王宫为获奖者举行的传统宴会。书中以美食达人为核心，重点讲述一个世纪里的历届盛宴供应的食物和饮品，罗列并分析了每场晚宴的组成和内容，如后厨的诸多工作、葡萄酒的倾倒方式、男女服务员面临的特殊挑战等。

• 410 _0 |1 2001 |a 新知文库 |v 152

• 510 1_ |a Nobel banquets |e a century of culinary history (1901-2001) |z eng

• 517 1_ |a 一个世纪的美食历史 (1901-2001) |A yi ge shi ji de mei shi li shi (1901-2001)

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 瑞典 |z 1901-2001

• 690 __ |a TS971.2(532) |v 5

• 701 _1 |a 索德琳德 |A suo de lin de |g (Soderlind, Ulrica) |4 著

• 702 _0 |a 张婍 |A zhang qi |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20220823

• 905 __ |a ZPHC |d TS971.2(532)/1