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• 200 1_ |a 170种超人气蛋糕轻松做 |A 170 zhong chao ren qi dan gao qing song zuo |f 陈志田主编

• 210 __ |a 成都 |c 四川美术出版社 |d 2024

• 215 __ |a 184页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书介绍了蛋糕的相关知识, 包括制作蛋糕的常用工具、原料、方法等, 帮助读者建立关于蛋糕的初步认识, 为蛋糕制作爱好者提供理论和操作上的指导。本书介绍了各种芝士蛋糕、蛋糕卷、海绵蛋糕、慕斯蛋糕以及各种面包, 不仅种类丰富, 而且操作说明浅显易懂。

• 606 0_ |a 蛋糕 |A dan gao |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.23 |v 5

• 701 _0 |a 陈志田 |A chen zhi tian |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20240418

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.23/155