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• 200 1_ |a 淀粉糖品生产与应用手册 |9 dian fen tang pin sheng chan yu ying yong shou ce |f 尤新主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2010

• 215 __ |a 350页 |d 26cm

• 312 __ |a 封面英文题名：Production and application of starch sugar handbook

• 330 __ |a 本书共11章，内容包括：原料淀粉及生产、淀粉糖品生产用酶制剂、淀粉酶法水解技术、麦芽糊精、果葡糖浆等。

• 510 1_ |a Production and application of starch sugar handbook |z eng

• 606 0_ |a 淀粉糖品 |j 手册

• 690 __ |a TS245.4-62 |v 4

• 701 _0 |a 尤新 |9 you xin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20110506

• 905 __ |a ZPHC |d TS245.4-62/1