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- 010 __ |a 978-7-111-44776-4 |d CNY26.00
- 100 __ |a 20131223d2014 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 食品分析与检验 |9 shi pin fen xi yu jian yan |f 冯铭琴主编
- 210 __ |a 北京 |c 机械工业出版社 |d 2014
- 215 __ |a 202页 |c 图,图版(3页) |d 26cm
- 300 __ |a 全国食品加工与检验专业职业教育任务引领型“十二五”规划教材 职业院校工学结合课程实践成果
- 330 __ |a 本书以任务教学为线索,即以食品检测的工作能力、工作任务为线索,选取学生必需的基础知识、基础操作技能和食品检测工作岗位的典型工作任务。全书共分3个模块,即食品分析与检验必备知识、常用溶液的配制、食品分析与检验综合实验。
- 606 0_ |a 食品分析 |x 职业教育 |j 教材
- 606 0_ |a 食品检验 |x 职业教育 |j 教材
- 701 _0 |a 冯铭琴 |9 feng ming qin |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20150611
- 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/149