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• 010 __ |a 978-7-5019-8473-2 |d CNY30.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品文化简论 |9 shi pin wen hua jian lun |f 庞杰，刘湘洪主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2012

• 215 __ |a 239页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十二五”规划教材

• 312 __ |a 封面英文题名：Introduction to food culture in China

• 330 __ |a 本书着眼于剥析中国饮食文化的起源、形成与发展，引导人们从饮食活动过程中的饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等方面领略中国食品文化的博大精深。

• 510 1_ |a Introduction to food culture in China |z eng

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 中国 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 饮食

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 4

• 701 _0 |a 庞杰 |9 pang jie |f (1965~) |4 主编

• 701 _0 |a 刘湘洪 |9 liu xiang hong |c (女) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20120507

• 905 __ |a ZPHC |d TS971.2(2)/1