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• 200 1_ |a 食品安全概论 |9 shi pin an quan gai lun |f 陈辉主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2011

• 215 __ |a 289页 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材

• 312 __ |a 封面英文题名：Introduction to food safety

• 330 __ |a 本书充分阐述了影响食品安全的因素、检测方法、安全性评价、新型食品的安全、食品法律法规等内容。

• 510 1_ |a Introduction to food safety |z eng

• 606 0_ |a 食品安全 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS201.6 |v 4

• 701 _0 |a 陈辉 |9 chen hui |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20120307

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.6/26