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• 010 __ |a 978-7-5116-3011-7 |d CNY20.00

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 200 1_ |a 小微型果蔬贮藏保鲜设施技术指导 |9 xiao wei xing guo shu zhu cang bao xian she shi ji shu zhi dao |b 专著 |f 王文生主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2017

• 215 __ |a 319页 |c 图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书共八章，内容包括：国内外果蔬冷链设施与技术发展概况、果蔬保鲜机械冷库的设计与建造、果蔬冷库制冷系统与设备、常用制冷剂及冷冻机油、果蔬保鲜气调库、果蔬利用自然冷源贮藏设施及配套技术、果蔬贮藏设施节能与安全、小型制冷装置常见故障分析和排除。

• 333 __ |a 本书适用于果蔬贮藏设施建造、使用与维护工作人员

• 606 0_ |a 水果 |x 食品贮藏

• 606 0_ |a 蔬菜 |x 食品贮藏

• 606 0_ |a 水果 |x 食品保鲜

• 606 0_ |a 蔬菜 |x 食品保鲜

• 690 __ |a S660.9 |v 5

• 690 __ |a S630.9 |v 5

• 701 _0 |a 王文生 |9 wang wen sheng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20171017

• 905 __ |a ZPHC |d S660.9/12