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• 200 1_ |a 一学就会！70道最经典的法国甜点 |9 yi xue jiu hui！70 dao zui jing dian de fa guo tian dian |f (法)弗朗西斯·梅斯, 林凤美著 |g 戴子维, 戴子宁绘

• 210 __ |a 桂林 |c 漓江出版社 |d 2012

• 215 __ |a 382页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书是作者定居法国十年学习制作地道法国甜点的心得总结，完整收录并体现法国糕点老师傅弗朗西斯·梅斯的独门手艺与诀窍，专为烘焙新手及甜点达人量身打造的法国甜点全书。从甜点基本材料器具，到甜点基本功，再到不同难易程度的70道法国甜点制作全过程，详细图解每个小步骤，还有更多贴心小叮咛，手把手教你学会做法国甜点。

• 606 0_ |a 糕点加工 |y 法国

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 690 __ |a TS213.2 |v 4

• 701 _0 |c (法) |a 梅斯 |9 mei si |c (Metz, Francis) |4 著

• 701 _0 |a 林凤美一 |9 lin feng mei yi |4 著

• 702 _0 |a 戴子维 |9 dai zi wei |4 绘

• 702 _0 |a 戴子宁 |9 dai zi ning |4 绘

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20130425

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.2/260