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• 200 1_ |a 美味汤羮锅仔炖品 |9 mei wei tang geng guo zai dun pin |f 吴秋兴主编 |g 上海良安大饭店编

• 210 __ |a 上海 |c 上海科学技术文献出版社 |d 2006

• 215 __ |a 66页 |c 彩图 |d 19×21cm

• 225 2_ |a 大厨的手艺 百姓的口福

• 330 __ |a 本书分为汤羮、锅仔炖品两部分，介绍了“番茄柠檬鱼片汤”、“一品鱼头汤”、“南瓜土鸡锅仔”、“一灌土鸡汤”等68例菜肴的材料、制作方法和特点。

• 461 _0 |1 2001 |a 大厨的手艺 百姓的口福

• 606 0_ |a 汤菜 |x 菜谱 |y 中国 |j 图集

• 690 __ |a TS972.122-64 |v 4

• 701 _0 |a 吴秋兴 |9 wu qiu xing |4 主编

• 712 02 |a 上海良安大饭店 |9 shang hai liang an da fan dian |4 编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20060906

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.122-64/3