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- 200 1_ |a 食品营养与卫生 |9 shi pin ying yang yu wei sheng |f 袁仲主编
- 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2012
- 300 __ |a 普通高等教育“十二五”规划教材 高职高专食品类专业教材系列
- 330 __ |a 本书主要介绍人体需要的能量和营养素、各类食品的营养价值、各类人群的营养与膳食、膳食结构与营养配餐、食品污染及其预防措施、食物中毒及其预防措施、各类食品的卫生与管理等内容。
- 606 0_ |a 食品营养 |x 高等职业教育 |j 教材
- 606 0_ |a 食品卫生 |x 高等职业教育 |j 教材
- 701 _0 |a 袁仲 |9 yuan zhong |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20120418
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