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• 200 1_ |a 中国酒史 |9 zhong guo jiu shi |f 王赛时著

• 210 __ |a 济南 |c 山东大学出版社 |d 2010

• 215 __ |a 359页 |d 24cm

• 300 __ |a 本书由山东社会科学院科研基金资助出版

• 330 __ |a 本书以五千年酿酒历史为脉络，从上古时期的考古发掘开始探索，寻找酒的发明源头，然后沿着历史发展的渠道来解读中国酒的起因与变化过程，展示中国酒历史的丰厚内容与阶段成就。书中分时段、分朝代解读中国酒历史的发展走向和文化要素，分析了当时的产业规模、细查了当时的产业动作。并逐项进行了产地、产源和产品属性的考究。

• 606 0_ |a 酒 |x 文化史 |y 中国

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 _0 |a 王赛时 |9 wang sai shi |f (1955-) |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20110510

• 905 __ |a ZPHC |d TS971/202