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• 200 1_ |a 食品加工技术概论 |A shi pin jia gong ji shu gai lun |b 专著 |f 康彬彬主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国医药科技出版社 |d 2024

• 215 __ |a 222页 |d 29cm

• 300 __ |a 全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材 供食品检验检测技术、食品质量与安全、食品智能加工技术等专业用 全国高等职业院校食品类专业“十四五”规划教材 书网融合教材 数字化教材

• 330 __ |a 本书内容涵盖果蔬产品加工技术、饮料加工技术、乳制品加工技术、粮食制品加工技术、肉制品加工技术、水产品加工技术、酒类加工技术七大类食品加工技术，以及十二个实训项目。

• 606 0_ |a 食品加工 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS205 |v 5

• 701 _0 |a 康彬彬 |A kang bin bin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20240715

• 905 __ |a ZPHC |d TS205/212