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- 010 __ |a 978-7-5026-4992-0 |d CNY58.00
- 100 __ |a 20211215d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品快速检测理论与实训 |A Shi Pin Kuai Su Jian Ce Li Lun Yu Shi Xun |b 专著 |f 广东省质量检验协会编著
- 210 __ |a 北京 |c 中国标准出版社 |d 2021
- 215 __ |a 197页 |c 图,照片 |d 30cm
- 330 __ |a 本书内容主要包括常用的食品快速检测理论知识、操作技能方法以及常见快速检测项目实际操作。全书共十一章,内容包括:食品快速检测基本技能知识、食品快速检测工作管理、食品快速检测质量控制、蔬菜水果的快速检测、水产品及其制品的快速检测等。
- 701 _0 |a 冯志强 |A Feng Zhi Qiang |4 主编
- 701 _0 |a 庄俊钰 |A Zhuang Jun Yu |4 主编
- 712 02 |a 广东省质量检验协会 |A Guang Dong Sheng Zhi Liang Jian Yan Xie Hui |4 编著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20211215
- 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/259