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• 010 __ |a 978-7-302-41912-9 |d CNY79.00

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• 200 1_ |a 极客趣谈 |A ji ke qu tan |h Ⅰ |i 创意料理与营养美食 |d Cooking for geeks |e real science, great hacks, and good food |f (美)杰夫·波特著 |g 潘玉琪译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2016

• 215 __ |a 16,394页 |c 图 |d 24cm

• 305 __ |a O''Reilly Media, Inc.授权出版

• 330 __ |a 这是一本妙趣横生，让人欲罢不能的美食书。作者是一个爱吃爱下厨的程序员，更是一名凡事总爱探个究竟的极客。他通过俏皮、诙谐的语言，清晰的思路，从内到外，抽丝剥茧，深入探究了美食幕后的科学常识与实践。

• 510 1_ |a Cooking for geeks |e real science, great hacks, and good food |z eng

• 517 1_ |a 创意料理与营养美食 |9 chuang yi liao li yu ying yang mei shi

• 606 0_ |a 科学知识 |A Ke Xue Zhi Shi |j 普及读物

• 606 0_ |a 营养学 |A Ying Yang Xue |x 基本知识

• 690 __ |a Z271.2 |v 5

• 690 __ |a R151 |v 5

• 701 _0 |c (美) |a 波特 |A bo te |c (Potter, Jeff) |4 著

• 702 _0 |a 潘玉琪 |A pan yu qi |4 译

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20161118

• 905 __ |a ZPHC |d Z271.2/9