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• 200 1_ |a 我爱冰棍 |9 wo ai bing gun |b 专著 |f (美)夏丽蒂·费雷拉著 |g 柳正奎译

• 210 __ |a 北京 |c 北京科学技术出版社 |d 2016

• 215 __ |a 87页 |c 彩图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书介绍了50款来自世界各地的美味冰棍，有怀旧的奶油冰棍、水果冰棍，也有新潮的辣味冰棍、酒味冰棍，你还能学会条纹、涡卷等不同花样冰棍的制作技巧。

• 333 __ |a 本书适用于冰激凌制作爱好者

• 606 0_ |a 冰激凌 |x 制作

• 690 __ |a TS277 |v 5

• 690 __ |a TS277 |v 4

• 701 _0 |c (美) |a 费雷拉 |9 fei lei la |c (Ferreira, Charity) |4 著

• 702 _0 |a 柳正奎 |9 liu zheng kui |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20161230

• 905 __ |a ZPHC |d TS277/11