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• 200 1_ |a 发酵技术 |A Fa Jiao Ji Shu |b 专著 |f 黄晓梅，周桃英，何敏主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2021

• 215 __ |a 235页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高职高专系列教材

• 330 __ |a 本书以发酵技术人员的职业岗位为导向，以发酵技术工艺流程为体系，按照发酵技术工作过程设置教学项目，包括发酵技术岗前准备、发酵工业菌种的选育与保藏、发酵工业培养基的制备与优化、发酵工业的无菌操作、发酵工业的种子制备、发酵过程的控制、发酵罐的使用及放大、发酵产物的分离与精制、典型发酵产品的生产。

• 606 0_ |a 发酵工程 |A Fa Jiao Gong Cheng |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TQ92 |v 5

• 701 _0 |a 黄晓梅 |A Huang Xiao Mei |4 主编

• 701 _0 |a 周桃英 |A Zhou Tao Ying |4 主编

• 701 _0 |a 何敏 |A He Min |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20210811

• 905 __ |a ZPHC |d TQ92/55