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• 200 1_ |a 中国饮食文化 |9 zhong guo yin shi wen hua |f 胡自山等编著

• 210 __ |a 北京 |c 时事出版社 |d 2006

• 215 __ |a 300页 |c 照片 |d 23cm

• 225 2_ |a 经典文化系列

• 330 __ |a 本书以中华八大菜系为主线，详细介绍了中国菜肴的美食趣闻，涉猎美食溯源，传说、典故、制作方法等诸多方面。

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• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 中国

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• 701 _0 |a 胡自山 |9 hu zi shan |4 编著

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