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• 200 1_ |a 发酵分析检验技术 |A fa jiao fen xi jian yan ji shu |f 姜淑荣主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2008

• 215 __ |a 202页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书较全面地阐述了啤酒、白酒及果酒企业生产中原料、半成品及成品所涉及的常规检测项目、检测原理以及检测方法。

• 606 0_ |a 发酵 |x 分析

• 606 0_ |a 发酵 |x 检验

• 690 __ |a TQ92 |v 4

• 701 _0 |a 姜淑荣 |A jiang shu rong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20080312

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