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• 005 20180424170300.0

• 010 __ |a 978-7-109-22699-9 |d CNY180.00

• 100 __ |a 20171222d2017 em y0chiy50 ea

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• 200 1_ |a 食用农产品营养功能成分检测全书 |A shi yong nong chan pin ying yang gong neng cheng fen jian ce quan shu |e 2017版 |f 陆柏益主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2017

• 215 __ |a 547页 |d 30cm

• 312 __ |a 封面英文题名:Handbook of analysis of nutritional and bioactive compounds in edible agricultural products

• 330 __ |a 本书详细介绍了农产品中重要成分的检测方法。共分为两大部分——功能成分和营养成分的检测方法。涵盖了多酚类、生物碱类、萜类、甾醇类等十五个类别,包括离子色谱法、高效液相色谱法和分光光度法等多个检测方法。

• 510 1_ |a Handbook of analysis of nutritional and bioactive compounds in edible agricultural products |z eng

• 606 0_ |a 农产品 |x 食品营养 |x 营养成分 |x 检测 |x 方法

• 690 __ |a R151.3 |v 5

• 701 _0 |a 陆柏益 |A lu bai yi |f (1980- ) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180424

• 905 __ |a ZPHC |d R151.3/239