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• 200 1_ |a 食学集 |A Shi Xue Ji |9 shi xue ji |b 专著 |e 金宗濂文集

• 210 __ |a 北京 |c 学苑出版社 |d 2015

• 215 __ |a 12,262页 |c 照片 |d 24cm

• 300 __ |a 学知学术文库 第一辑

• 330 __ |a 本书精选了金宗濂教授自1983年之后公开发表的三十余篇论文，涉及保健食品功能因子及作用机理研究、保健食品功能基础材料研究、保健食品功能检测方法及实例研究、保健功能食品管理及产业评述，以及食品学科教学和学科建设等，均以实例加以阐述。

• 333 __ |a 本书适用于食品科学技术各界专业人员

• 517 1_ |a 金宗濂文集 |9 jin zong lian wen ji

• 606 0_ |a 食品科学 |A Shi Pin Ke Xue |j 文集

• 690 __ |a TS201-53 |v 5

• 690 __ |a TS201-53 |v 4

• 701 _0 |a 金宗濂 |A Jin Zong Lian |9 jin zong lian |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20161013

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