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• 010 __ |a 978-7-5180-4882-3 |d CNY78.00

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• 101 1_ |a chi |c eng

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• 200 1_ |a 蛋糕装饰技艺 |9 dan gao zhuang shi ji yi |b 专著 |f (英)菲奥娜·皮尔斯著 |g 于涛译

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2018

• 215 __ |a 127页 |c 彩图，彩照 |d 29cm

• 305 __ |a 经F&W Media International, LTD授权出版

• 312 __ |a 版权页英文题名：Cake craft made easy: step-by-step sugarcraft techniques for 16 vintage-inspired cakes

• 330 __ |a 本书介绍了12种蛋糕花样，每一种都提供了分步骤的说明，用以帮助读者们更好地掌握蛋糕装饰的技巧，在任何场合都能做出精美的蛋糕。每一种花样都介绍了装饰前应该做哪些准备，还重点介绍了各种不同的工具，包括用镂空模板给蛋白糖霜印花、用刷子画花纹、用奶油奶酪做出简单的图案或是用花瓣模具做出美丽的花朵和装饰。

• 510 1_ |a Cake craft made easy |e step-by-step sugarcraft techniques for 16 vintage-inspired cakes |z eng

• 606 0_ |a 蛋糕 |9 Dan Gao |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.23 |v 5

• 701 _0 |c (英) |a 皮尔斯 |9 pi er si |c (女，Pearce, Fiona) |4 著

• 702 _0 |a 于涛 |9 yu tao |4 译

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20181026

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.23/104