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- 010 __ |a 978-7-5304-8723-5 |d CNY39.80
- 100 __ |a 20170227d2017 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 鱼!虾!蟹! |A Yu!Xia!Xie! |b 专著 |f 灯芯绒著
- 210 __ |a 北京 |c 北京科学技术出版社 |d 2017
- 215 __ |a 225页 |c 图 |d 24cm
- 330 __ |a 本书精选了一百多道有关鱼虾蟹的美味菜品,不止图文详尽细致,更是把每个步骤的关键点都重点列举,以确保减少制作过程中可能出现的任何一点失误。除此之外,本书还特别设置了“基础知识”章节,分别介绍了食材挑选、食材处理、基本调味品、注意事项、经验集锦的相关知识。
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- 701 _0 |a 灯芯绒 |A Deng Xin Rong |c (女) |4 著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180519
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