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- 200 1_ |a 食品添加剂使用技术 |9 shi pin tian jia ji shi yong ji shu |f 李祥主编
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2011.01
- 330 __ |a 本书在介绍食品添加剂理论的基础上,重点介绍每种添加剂的性质、安全性、应用及主要生产企业、尤其突出了每种添加剂的使用原则及注意事项,便于使用者查找及正确使用食品添加剂。
- 701 _0 |a 李祥 |9 li xiang |4 主编
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