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- 000 01105nam0 2200265 450
- 010 __ |a 978-7-5208-1870-4 |d CNY55.00
- 100 __ |a 20211213d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 菽园杂记 |A Shu Yuan Za Ji |f (明)陆容撰 |c 升庵外集 |f (明)杨慎撰
- 210 __ |a 北京 |c 中国商业出版社 |d 2021
- 330 __ |a 此书是由《菽园杂记》《升庵外集》的饮食部分合编而成。《菽园杂记》为明代陆容所撰,共十五卷。这里选的是散见于全书各卷中有关饮食烹饪的部分,其中包括食品名称的考订、食物制备的方法、历史上有关饮食的传说、饮食具的考证、食疗偏方的介绍、各地特有的出产以及当时的饮食风尚等内容,许多都是作者亲身经历和亲眼所见,具有一定的参考价值。这个注本系由《墨海金壶( 嘉庆本)》本选出。《升庵外集》系明代杨慎撰。
- 606 0_ |a 笔记小说 |x 小说集 |y 中国 |z 明代
- 701 _0 |c (明) |a 陆容 |A Lu Rong |4 撰
- 701 _0 |c (明) |a 杨慎 |A Yang Shen |4 撰
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20220125
- 905 __ |a ZPHC |d I242.1/299