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• 200 1_ |a 学做厨房高手 |9 xue zuo chu fang gao shou |f 梁琼白著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2006

• 215 __ |a 183页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 现代人 |i 大众美食系列

• 330 __ |a 本书概括做一个全面性的要点解说，认识各种材料的选购，保存及烹调变化，了解常用的各种烹调法与材料、器具间的关联。

• 461 _0 |1 2001 |a 现代人

• 462 _0 |1 2001 |a 大众美食系列

• 606 0_ |a 烹饪 |x 技术

• 690 __ |a TS972.11 |v 4

• 701 _0 |a 梁琼白 |9 liang qiong bai |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20060907

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.11/14