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- 010 __ |a 978-7-5184-1723-0 |d CNY32.00
- 100 __ |a 20180315d2018 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 评茶员 |A ping cha yuan |i 初级/中级/高级 |f 牟杰编著
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2018
- 215 __ |a 151页 |c 图 |d 26cm
- 330 __ |a 本书内容由一条主线、七大模块、二十九个项目构成,即以国家职业标准——评茶员中的初级、中级、高级技能要求和知识要求为主线,以评茶基础知识、茶叶标准基础知识、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样基础知识、评茶记分与劣质茶识别为七大教学模块。实训类项目包括项目要求、项目理论、项目分析、项目步骤、项目预案、项目实施与评价、项目作业、项目拓展,通过实训启发学生的动手能力,实现“做中教,做中学”的目的,使学生掌握从事茶叶生产、茶叶营销及茶文化传播等职业所必须具备的专业知识和基本技能,能合理运用所学知识和技能为提高茶叶品质服务。
- 606 0_ |a 茶叶 |x 鉴别 |x 职业培训 |j 教材
- 701 _0 |a 牟杰 |A mou jie |4 编著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180524
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