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• 200 1_ |a 动物性食品卫生学 |9 dong wu xing shi pin wei sheng xue |f 赵月兰，王雪敏主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2008

• 215 __ |a 299页 |c 图表 |d 26cm

• 300 __ |a 全国农业高等院校规划教材 农业部兽医局推荐精品教材(兽医及相关专业)

• 330 __ |a 本书内容包括：动物性食品的污染与控制；屠宰加工的兽医卫生监督与检验；屠畜常见传染病的鉴定与处理；屠畜常见寄生虫病的鉴定与处理；组织器官病变及肿瘤的鉴定与处理等。

• 606 0_ |a 动物性食品 |x 食品卫生学 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a R155.5 |v 4

• 701 _0 |a 赵月兰 |9 zhao yue lan |4 主编

• 701 _0 |a 王雪敏 |9 wang xue min |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20100315

• 905 __ |a ZPHC |d R155.5/52