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• 200 1_ |a 畜产品加工储藏新技术 |9 xu chan pin jia gong chu cang xin ji shu |f 孔保华主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2007

• 215 __ |a 14,422页 |c 图表 |d 24cm

• 225 2_ |a 华夏英才基金学术文库

• 330 __ |a 本书系统介绍了国内外畜产品加工领域的研究热点、研究成果和加工新技术，内容包括肉制品加工新技术、乳品加工新技术、蛋品加工新技术和畜产副产物综合利用新技术四大部分。

• 461 _0 |1 2001 |a 华夏英才基金学术文库

• 606 0_ |a 畜产品 |x 食品加工

• 606 0_ |a 畜产品 |x 食品贮藏

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• 701 _0 |a 孔保华 |9 kong bao hua |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20080528

• 905 __ |a ZPHC |d TS251/4