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- 000 00985nam0 2200265 450
- 010 __ |a 978-7-5219-1420-7 |d CNY49.00
- 100 __ |a 20220305d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品安全学 |A Shi Pin An Quan Xue |b 专著 |f 许文涛主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国林业出版社·教育分社 |d 2021
- 300 __ |a 国家林业和草原局普通高等教育“十三五”规划教材 “大国三农”系列规划教材
- 312 __ |a 封面英文题名:Food safety
- 330 __ |a 本书将内容分为四部分进行介绍,除绪论外,第一部分介绍食品安全危害及控制措施(第2-8章),第二部分介绍食品安全风险分析(第9章),第三部分介绍食品安全分析与检测技术(第10、11章),第四部分介绍食品安全管理与控制(第12章)。
- 510 1_ |a Food safety |z eng
- 606 0_ |a 食品安全 |x 高等教育 |j 教材
- 701 _0 |a 许文涛 |A Xu Wen Tao |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20220305
- 905 __ |a ZPHC |d TS201.6/359