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• 200 1_ |a 食品质量与安全 |9 shi pin zhi liang yu an quan |f 蔡健，李延辉主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国计量出版社 |d 2010.03

• 215 __ |a 328页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高职高专“十一五”工学结合精品教材(食品类)

• 330 __ |a 本书系统地阐述了食品质量安全管理中的理论、方法、法规、标准及管理体系，重点介绍了食品质量与安全基本知识、食品质量管理、质量管理的数学方法等内容。

• 606 0_ |a 食品 |x 质量控制 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品安全 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品

• 606 0_ |a 质量控制

• 606 0_ |a 食品安全

• 690 __ |a TS207.7 |v 4

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• 701 _0 |a 蔡健 |9 cai jian |4 主编

• 701 _0 |a 李延辉 |9 li yan hui |4 主编

• 801 _0 |a CN |b RENTIAN |c 20100419

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.7/16