机读格式显示(MARC)

• 000 00818nam2 2200241 450

• 001 0000125913

• 005 20240322095800.0

• 010 __ |a 978-7-5019-4035-6 |d CNY30.00

• 100 __ |a 20040114d2008 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品添加剂 |b 专著 |f 彭珊珊等主编 |A shi pin tian jia ji

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2008

• 215 __ |a 458页 |d 20cm

• 300 __ |a 高等职业教育教材

• 330 __ |a 本书针对我国食品添加剂使用卫生标准所列入的食品添加剂的主要部分和国内外广泛使用的品种，详细介绍其改性状、性能、作用机理、应用等。

• 606 0_ |a 食品添加剂 |A Shi Pin Tian Jia Ji |j 高等学校:技术学校 |x 教材

• 690 __ |a TS202.3 |v 4

• 701 _0 |a 彭珊珊 |c (女, |f 1945.4~) |4 主编 |A peng shan shan

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180530

• 905 __ |a ZPHC |d TS202.3/97