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- 000 01177nam0 2200253 450
- 010 __ |a 978-7-5598-3289-4 |b 精装 |d CNY68.00
- 100 __ |a 20210621d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 植物学家的锅略大于银河系 |A zhi wu xue jia de guo lue da yu yin he xi |f 史军著
- 210 __ |a 桂林 |c 广西师范大学出版社 |d 2021
- 215 __ |a 11,352页 |c 图 |d 21cm
- 314 __ |a 史军,植物学博士,科学松鼠会成员,中国科普作家协会会员。毕业于中国科学院植物研究所。著有《花与叶的生存游戏》《植物学家的筷子和银针》《水果史话》。曾担任《影响世界的中国植物》《风味人间》等纪录片的科学顾问。
- 330 __ |a 技术时代最靠谱的入门级吃货指导手册在“养生知识”铺天盖地、食品安全问题层出不穷的年代,我们要用靠谱的知识武装自己!一个有技术又有情怀的植物学家,埋首几百篇学术文献,梳理蔬菜和水果的历史,分析营养成分和奇怪毒素的秘密,终于可以严肃地回答我们面对植物最经典的三个问题:可以吃吗?好吃吗?怎么吃?!
- 606 0_ |a 蔬菜 |A Shu Cai |x 食品营养
- 606 0_ |a 水果 |A Shui Guo |x 食品营养
- 701 _0 |a 史军 |A shi jun |4 著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20210808
- 905 __ |a ZPHC |d R151.3/292