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- 010 __ |a 978-7-81117-447-2 |d CNY29.00
- 100 __ |a 20080703d2008 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 果蔬贮藏与加工 |9 guo shu zhu cang yu jia gong |f 王丽琼主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2008
- 215 __ |a 313页 |c 图 |d 23cm
- 300 __ |a 高职高专教育“十一五”规划教材
- 330 __ |a 本书密切结合当前动态,介绍了微型冷库、简易气调贮藏、保鲜剂贮藏等几种贮藏方式相结合的当前实际生产中采用的技术。
- 606 0_ |a 水果 |x 贮藏 |x 高等职业教育 |x 技术学校 |j 教材
- 606 0_ |a 蔬菜 |x 贮藏 |x 高等职业教育 |x 技术学校 |j 教材
- 606 0_ |a 水果加工 |x 高等职业教育 |x 技术学校 |j 教材
- 606 0_ |a 蔬菜加工 |x 高等职业教育 |x 技术学校 |j 教材
- 701 _0 |a 王丽琼 |9 wang li qiong |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20080703
- 856 4_ |u http://www.bookuu.com/kgsm/ts/2008/06/30/1337473.shtml
- 905 __ |a ZPHC |d TS255.3/15