机读格式显示(MARC)
- 000 00972nam0 2200265 450
- 010 __ |a 978-7-5180-3799-5 |d CNY42.00
- 100 __ |a 20171102d2017 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品营养学 |A shi pin ying yang xue |b 专著 |f 张忠,李凤林,余蕾主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2017
- 215 __ |a 328页 |c 图 |d 26cm
- 300 __ |a “十三五”普通高等教育本科部委级规划教材
- 330 __ |a 本书共分十二章,主要介绍了食物的消化和吸收,能量和宏量营养素、微量营养素及其他膳食成分,不同人群的营养,营养与慢性病,各类食品的营养价值,强化食品与保健食品,社区营养与营养配餐等内容。
- 606 0_ |a 食品营养 |x 营养学 |x 高等教育 |j 教材
- 701 _0 |a 张忠 |c (农产品, |f 1968~) |A zhang zhong |4 主编
- 701 _0 |a 李凤林 |f (1973~) |A li feng lin |4 主编
- 701 _0 |a 余蕾 |A yu lei |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180518
- 905 __ |a ZPHC |d TS201.4/25