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• 200 1_ |a 食品安全与质量管理 |9 shi pin an quan yu zhi liang guan li |f 李扬主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2014

• 215 __ |a 240页 |d 24cm

• 300 __ |a 高等职业教育“十二五”规划教材

• 330 __ |a 本书共分为十一章，主要内容包括：食品安全基础知识、生物因素对食品安全的影响、化学性危害因素对食品安全的影响、新型食品的安全性等。

• 333 __ |a 高职

• 606 0_ |a 食品卫生 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品 |x 质量管理 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品卫生

• 606 0_ |a 食品

• 606 0_ |a 质量管理

• 690 __ |a R155.5 |v 5

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• 701 _0 |a 李扬 |9 li yang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20141104

• 905 __ |a ZPHC |d R155.5/139