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• 200 1_ |a 新型枣制品的加工技术鲜食玉米的速冻技术 |A Xin Xing Zao Zhi Pin De Jia Gong Ji Shu Xian Shi Yu Mi De Su Dong Ji Shu |b 电子资源 |f 农业部农民科技教育培训中心

• 210 __ |a 北京 |c 农业教育声像出版社 |d 2008

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• 330 __ |a 红枣营养丰富，深受人们的喜爱。枣的深加工产品也逐渐增多。本片向您介绍新型枣制品的加工技术：水晶枣的加工、枣片的加工、枣醋的加工。玉米富含蛋白质、氨基酸、微量元素，是人们喜食的产品。那么，怎样才能随时吃到新鲜的玉米呢？本片向您介绍鲜食玉米的速冻技术：甜玉米的采收、甜玉米软罐头的加工方法、速冻玉米粒的加工方法、糯玉米的加工方法。

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• 711 02 |a 农业部农民科技教育培训中心 |4 制作

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