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- 010 __ |a 978-7-5411-6730-0 |b 精装 |d CNY88.00
- 100 __ |a 20240627d2024 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 咖啡图解小百科 |A ka fei tu jie xiao bai ke |d = Café graphie |f (法) 安妮·卡隆著 |g (法) 梅洛迪·当蒂尔克绘 |g 梁浩漪译 |z fre
- 210 __ |a 成都 |c 四川文艺出版社 |d 2024
- 215 __ |a 127页 |c 彩图 |d 22x22cm
- 306 __ |a 本书简体中文版权归属于银杏树下 (上海) 图书有限责任公司
- 314 __ |a 安妮·卡隆, 经营着家族咖啡烘焙公司。2017年荣获法国最佳烘豆师称号。她从小就沉浸在咖啡的世界中, 毕业于植物生物学专业, 精通咖啡科学, 并将专业知识运用于咖啡烘焙中。梅洛迪·当蒂尔克, 法国知名插画师, 曾为《啤酒有什么好喝的》插图。
- 330 __ |a 本书分为四部分: 一、“咖啡从哪里来”, 讲述咖啡的历史; 二、“咖啡生豆是怎么生产的”, 说明咖啡生产环节的基本情况; 三、“如何烘焙咖啡”, 阐述咖啡烘焙工艺的细节; 四、“怎样饮用咖啡”, 细说喝咖啡的门道。本书为喜欢咖啡、想要深入了解咖啡的读者提供了简单易懂的学习途径, 让读者能够选咖啡、懂咖啡、品咖啡。有一定出版价值。
- 500 10 |a Café graphie |A Cafégraphie |m Chinese
- 606 0_ |a 咖啡 |A ka fei |x 基本知识 |j 图解
- 690 __ |a TS971.23-64 |v 5
- 701 _1 |a 卡隆 |A ka long |g (Caron, Anne) |4 著
- 702 _1 |a 当蒂尔克 |A dang di er ke |g (Denturck, Mélody) |4 绘
- 702 _0 |a 梁浩漪 |A liang hao yi |4 译
- 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20240627
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