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• 200 1_ |a 面向食品安全的透明供应链研究 |A mian xiang shi pin an quan de tou ming gong ying lian yan jiu |f 代文彬著

• 210 __ |a 北京 |c 经济日报出版社 |d 2019

• 215 __ |a 174页 |c 图 |d 24cm

• 225 1_ |a 管理学学术前沿书系

• 330 __ |a 本书通过问卷调查和数理统计分析，剖析了食品透明供应链的形成(驱动)机理。通过对三家典型企业的跨案例研究，提炼出食品透明供应链的运作模式。采用综合评价法，建构出食品供应链透明度的评价指标体系，并以天津H公司为例验证了该评价指标体系的有效性。最后，针对我国食品透明供应链建设存在的不足，提出了支持性的政策建议。

• 606 0_ |a 食品安全 |x 安全管理 |x 供应链管理 |x 研究

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 701 _0 |a 代文彬 |A dai wen bin |f (1974-) |4 著

• 801 _0 |a CN |b 浙江大涵文化 |c 20200819

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.6/287