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• 200 1_ |a 食品添加剂应用技术 |A Shi Pin Tian Jia Ji Ying Yong Ji Shu |b 专著 |f 魏明英，翟培主编

• 205 __ |a 3版

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2020

• 215 __ |a 195页 |d 26cm

• 300 __ |a “十二五”职业教育国家规划教材 食品类专业教材系列

• 330 __ |a 本书结合我国食品添加剂的标准和使用情况，介绍了食品添加剂的定义、性质、使用方法、应用范围与剂量，以及食品添加剂的使用实例、使用时的注意事项等有关知识。并对一些食品添加剂的应用及食品中违法添加的非食用物质和滥用食品添加剂的情况做了介绍。

• 606 0_ |a 食品添加剂 |x 职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS202.3 |v 5

• 701 _0 |a 魏明英 |A Wei Ming Ying |4 主编

• 701 _0 |a 翟培 |A Zhai Pei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20200910

• 905 __ |a ZPHC |d TS202.3/109