机读格式显示(MARC)

• 000 00991nam0 2200253 450

• 001 0000267212

• 005 20111027152600.0

• 010 __ |a 978-7-5629-3331-1 |d CNY33.00

• 100 __ |a 20110525d2011 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 420000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 软饮料加工技术 |9 ruan yin liao jia gong ji shu |f 王国军，孙洁心主编

• 210 __ |a 武汉 |c 武汉理工大学出版社 |d 2011

• 215 __ |a 316页 |d 26cm

• 300 __ |a 高职高专食品类专业规划教材 食品加工类

• 330 __ |a 本书内容包括：软饮料用水及水处理、软饮料生产加工常用的辅助原料、软饮料的包装材料和容器、瓶装饮用水的生产加工技术、碳酸饮料的制作加工技术、果蔬汁及果蔬汁饮料的加工技术、蛋白饮料的加工技术、固体饮料的加工技术、茶饮料的加工技术和功能性饮料的加工技术。

• 606 0_ |a 饮料 |x 食品加工 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS275 |v 4

• 701 _0 |a 王国军 |9 wang guo jun |4 主编

• 701 _0 |a 孙洁心 |9 sun jie xin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20110525

• 905 __ |a ZPHC |d TS275/13