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• 200 1_ |a 现代食品检测技术 |b 专著 |f 赵杰文，孙永海主编 |A xian dai shi pin jian ce ji shu

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2005

• 215 __ |a 363页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材

• 330 __ |a 本书共分十五章，主要由三部分的内容组成。第一部分介绍的是物理方法进行检测的内容；第二部分介绍的是仪器分析方法进行检测的内容；第三部分介绍的是现代分子生物学方法进行检测的内容。

• 606 0_ |a 食品检验

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 _0 |a 孙永海 |c (食品工程) |4 主编 |A sun yong hai

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20051122

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/18