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• 200 1_ |a 海藻利用与食品胶体 |9 hai zao li yong yu shi pin jiao ti |f 张淑平，李长青编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国水利水电出版社 |d 2009.02

• 215 __ |a 182页 |c 图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书内容包括海藻利用与食品胶体，主要介绍了海藻化工技术发展趋势，海藻化工的新技术，海藻产品的化学结构和性质，常用食品胶的化学结构和性质等。

• 606 0_ |a 海藻 |x 利用

• 606 0_ |a 食品 |x 胶体化学

• 606 0_ |a 海藻

• 606 0_ |a 食品

• 606 0_ |a 胶体化学

• 690 __ |a Q949.2 |v 4

• 690 __ |a TS201.7 |v 4

• 701 _0 |a 张淑平 |9 zhang shu ping |4 编著

• 701 _0 |a 李长青 |9 li chang qing |4 编著

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 20090403

• 905 __ |a ZPHC |d Q949.2/5