机读格式显示(MARC)

• 000 00960nam0 2200277 450

• 001 0000166494

• 005 20080409085500.0

• 010 __ |a 978-7-122-00578-6 |d CNY24.00

• 035 __ |a (110019)012007044346

• 100 __ |a 20071006d2007 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品分析与检验 |A shi pin fen xi yu jian yan |f 程云燕，李双石主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2007

• 215 __ |a 213页 |d 27cm

• 300 __ |a 高职高专“十一五”规划教材 食品类系列 模块教学法教改教材

• 330 __ |a 本书内容分为食品分析与检验的基本知识、食品感官分析检验技术、食品物理分析检验技术、食品化学分析检验技术、食品仪器分析检验技术、综合实训等十三个模块。

• 606 0_ |a 食品分析 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品检验 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 _0 |a 程云燕 |A cheng yun yan |4 主编

• 701 _0 |a 李双石 |A li shuang shi |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20080409

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/35