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• 010 __ |a 978-7-5767-0081-7 |d CNY48.00

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• 200 1_ |a 韭菜籽中天然活性成分制备及功能性质研究 |A Jiu Cai Zi Zhong Tian Ran Huo Xing Cheng Fen Zhi Bei Ji Gong Neng Xing Zhi Yan Jiu |f 孙婕, 尹国友著

• 210 __ |a 哈尔滨 |c 哈尔滨工业大学出版社 |d 2022

• 215 __ |a 168页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书主要介绍了韭菜籽中天然产物制备及功能性质研究进展，介绍了韭菜籽中韭菜籽油和韭菜籽蛋白等功能性成分制备方法和制备技术，并研究了不同提取/制备方法得到的功能性成分的活性以及在抑菌和抗氧化等方面的应用。

• 606 0_ |a 韭菜 |A Jiu Cai |x 籽粒 |x 研究

• 690 __ |a Q949.71 |v 5

• 701 _0 |a 孙婕 |A Sun Jie |4 著

• 701 _0 |a 尹国友 |A Yin Guo You |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20221026

• 905 __ |a ZPHC |d Q949.71/5