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- 010 __ |a 978-7-5341-5810-0 |d CNY39.00
- 100 __ |a 20131225d2013 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 大坪誉的煎薄饼和烤饼 |9 da ping yu de jian bao bing he kao bing |f (日)大坪誉著 |g 钱海澎译
- 210 __ |a 杭州 |c 浙江科学技术出版社 |d 2013
- 215 __ |a 112页 |c 图 |d 24cm
- 225 2_ |a 美食家 |i 日本烘焙师的专业配方
- 330 __ |a 本书作者将其在美国亲身体验到的许多美妙、快乐、幸福的感觉悉数融合在薄饼中,精心设计了食谱。包括适合作主食的咸味薄饼和适合作甜品的面坯松软甜香的烤饼。
- 462 _0 |1 2001 |a 日本烘焙师的专业配方
- 701 _0 |c (日) |a 大坪誉 |9 da ping yu |4 著
- 702 _0 |a 钱海澎 |9 qian hai peng |4 译
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20150120
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