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• 010 __ |a 978-7-5458-1586-3 |d CNY32.00

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• 200 1_ |a 糖霜谱 |9 tang shuang pu |b 专著 |e 外九种 |f (宋)洪迈等著 |g 田渊整理校点

• 210 __ |a 上海 |c 上海世纪出版股份有限公司上海书店出版社 |d 2018

• 215 __ |a 10,307页 |d 21cm

• 225 2_ |a 宋元谱录丛编

• 327 1_ |a 糖霜谱/(宋)王灼[著] |a 糖霜谱/(宋)洪迈[著] |a 玉食批/(宋)司膳内人[著] |a 本心斋蔬食谱/(宋)陈达叟[著] |a 中馈录/(宋)吴氏[著] |a 饮食须知/(元)贾铭[著] |a 饮膳正要/(元)忽思慧[著] |a 云林堂饮食制度集/(元)倪瓒[著] |a 易牙遗意/(元)韩奕[著] |a 馔史/(元)佚名[著]

• 330 __ |a 本书收录宋元人关于饮食方面的谱录十种，包括两种《糖霜谱》《玉食批》《本心斋蔬食谱》《中馈录》《饮食须知》《饮膳正要》《云林堂饮食制度集》《易牙遗意》和《馔史》，使读者得以窥见当时人饮食文化的吉光片羽。

• 333 __ |a 本书适用于饮食文化史研究人员

• 461 _0 |1 2001 |a 宋元谱录丛编

• 606 0_ |a 饮食 |9 Yin Shi |x 文化 |y 中国 |z 古代

• 690 __ |a TS971.22 |v 5

• 701 _0 |c (宋) |a 洪迈 |9 hong mai |f (1123-1202) |4 著

• 702 _0 |a 田渊 |9 tian yuan |4 整理校点

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180427

• 905 __ |a ZPHC |d TS971.22/16