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• 010 __ |a 978-7-5643-8818-8 |d CNY59.00

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• 200 1_ |a 营养配餐与设计 |A Ying Yang Pei Can Yu She Ji |f 主编徐静

• 210 __ |a 成都 |c 西南交通大学出版社 |d 2022

• 215 __ |a 308页 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书分为十三章，第一章绪论，第二章营养与营养素，第三章营养素的来源，第四章膳食卫生安全与预防，第五章膳食调查评价与干预，第六章膳食类型与配餐设计，第七章食谱编制，第八章健康人群营养配餐设计，第九章特殊条件下人群的营养与配餐，第十章各类疾病患者膳食营养与配餐，第十一章营养咨询和教育，第十二章信息化在营养配餐管理中的应用，第十三章营养配餐实训指导。

• 606 0_ |a 膳食营养 |A Shan Shi Ying Yang

• 690 __ |a R151.4 |v 5

• 701 _0 |a 徐静 |A Xu Jing |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20220929

• 905 __ |a ZPHC |d R151.4/353