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- 010 __ |a 978-7-5629-3389-2 |d CNY25.00
- 100 __ |a 20111201d2011 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 食品理化检验技术 |9 shi pin li hua jian yan ji shu |f 林继元,边亚娟主编
- 210 __ |a 武汉 |c 武汉理工大学出版社 |d 2011
- 215 __ |a 232页 |c 图 |d 26cm
- 300 __ |a 高职高专食品类专业规划教材 食品营养与检测类
- 330 __ |a 本书将食品理化检验技术相关内容组合成食品样品的采集、处理和保存,食品物理特性检验,食品中一般成分的检验,食品添加剂的测定,食品中矿物质元素的测定,食品中功能性成分的测定,食品中常见有害物质的测定,综合实训等八个项目。
- 606 0_ |a 食品检验 |x 高等职业教育 |j 教材
- 701 _0 |a 林继元 |9 lin ji yuan |4 主编
- 701 _0 |a 边亚娟 |9 bian ya juan |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20111201
- 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/89