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• 200 1_ |a 食品绿色加工技术 |A Shi Pin Lv Se Jia Gong Ji Shu |f 主编陶瑞霄

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2022

• 215 __ |a 173页 |d 27cm

• 225 2_ |a 职业教育食品类专业系列教材 |A Zhi Ye Jiao Yu Shi Pin Lei Zhuan Ye Xi Lie Jiao Cai

• 300 __ |a 本书为2023年2月第2次印刷

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书共分为五个项目，分别为食品绿色加工概述、食品绿色加工基础知识、果蔬制品的绿色加工、谷物制品的绿色加工、禽畜制品的绿色加工。

• 410 _0 |1 2001 |a 职业教育食品类专业系列教材

• 606 0_ |a 食品加工 |A Shi Pin Jia Gong |x 职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS205 |v 5

• 701 _0 |a 陶瑞霄 |A Tao Rui Xiao |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20230222

• 905 __ |a ZPHC |d TS205/189